Knusprige Tintenfischringe im Airfryer

Knusprige Tintenfischringe im Airfryer

von

Tintenfischringe (Calamari) sind ein beliebter Snack aus der mediterranen Küche – außen knusprig, innen zart. Im Airfryer gelingen sie mit deutlich weniger Öl, bleiben aber trotzdem wunderbar kross. Ob als Vorspeise, Snack oder Hauptgericht mit Dip – Airfryer-Tintenfischringe sind eine köstliche und leichte Alternative zur klassischen Fritteuse.

Warum Tintenfischringe im Airfryer zubereiten?

  • Weniger Fett: Ohne Fritteuse, aber genauso knusprig.

  • Schnell & einfach: In unter 15 Minuten servierfertig.

  • Sauber: Kein lästiger Ölgeruch in der Küche.

  • Mediterraner Genuss: Perfekt für Tapas-Abende oder als Snack.

Zutaten für 2 Portionen:

  • 300 g Tintenfischringe (frisch oder aufgetaut)

  • 80 g Paniermehl oder Panko

  • 50 g Mehl

  • 1 Ei

  • 1 TL Paprikapulver

  • Salz & Pfeffer

  • 1 EL Olivenöl (optional zum Beträufeln)

  • Zitronenspalten & Knoblauchdip zum Servieren

Zeiten:

  • Vorbereitung: 10 Minuten

  • Garzeit im Airfryer:  10  Minuten

  • Gesamt:  20 Minuten

Anleitung:

  • Vorbereiten: Falls gefroren, Tintenfischringe vollständig auftauen und mit Küchenpapier trocken tupfen.

  • Panierstation aufbauen:

    • Mehl mit Salz & Pfeffer mischen.

    • Ei in einer Schale verquirlen.

    • Paniermehl mit Paprikapulver in einer dritten Schale bereitstellen.

  • Panieren: Jeden Ring zuerst im Mehl wenden, dann ins Ei tauchen und zuletzt im Paniermehl wälzen.

  • Airfryer vorheizen: Auf 200 °C einstellen.

  • Garen: Die panierten Tintenfischringe in den Korb legen (nicht stapeln!) und 8-10 Minuten backen.

    • Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.

    • Für extra Knusprigkeit mit etwas Olivenöl besprühen oder bestreichen.

  • Servieren: Mit frischer Zitrone und einem cremigen Knoblauchdip oder Aioli genießen.

Siehe auch  Feta im Airfryer – Warm, Würzig & Cremig genießen

Knusprige Tintenfischringe im Airfryer

Nährwertangaben (pro 150g):

  • Kalorien: 280 kcal
  • Portionen: 2
  • Eiweiß: 23g
  • Kohlenhydrate: 28g
  • Fett: 8g

Tipps:

  • Verwende Panko statt normalem Paniermehl – das macht die Ringe extra kross.

  • Für eine würzige Note etwas Chili oder Knoblauchpulver ins Paniermehl geben.

  • Nicht zu lange garen, sonst wird der Tintenfisch zäh.

Fazit:

Tintenfischringe im Airfryer sind die perfekte Kombination aus knusprig, leicht und schnell. Mit nur wenig Öl gelingen sie wie beim Lieblings-Italiener, lassen sich individuell würzen und sind ideal als Snack, Vorspeise oder Hauptgericht.

FAQs:

  • Wie lange brauchen Tintenfischringe im Airfryer?

    Bei 200 °C ca. 8-10 Minuten – sie sollen goldbraun und knusprig sein.

  • Muss ich die Ringe vorher auftauen?

    Ja, gefrorene Tintenfischringe sollten vollständig aufgetaut und trocken getupft werden, damit die Panade haftet.

  • Kann ich auch unpanierte Tintenfischringe machen?

    Ja, einfach mit etwas Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft marinieren und im Airfryer garen – sie werden leichter und kalorienärmer.

  • Womit serviere ich die Ringe am besten?

    Klassisch mit Aioli, Knoblauchdip oder süß-saurer Chili-Sauce – und immer mit frischer Zitrone.

  • Wie verhindere ich, dass die Panade abfällt?

    Die Ringe gut trocken tupfen und das Paniermehl leicht andrücken – so haftet es besser.

5/5 (2 Reviews)