Knusprige Hähnchenschenkel aus der Heißluftfritteuse – Saftig & Goldbraun

Wenn du außen knusprige und innen butterzarte Hähnchenschenkel liebst, brauchst du dafür keinen Ofen und kein spritzendes Fett – nur deine Heißluftfritteuse! In kürzester Zeit bekommst du perfekt gegarte Hähnchenschenkel mit einer herrlich goldbraunen Haut. Ideal fürs schnelle Abendessen oder als Highlight beim Familienessen. Und das Beste: Du sparst Fett, Zeit und Aufwand!

Warum solltest du Hähnchenschenkel in der Heißluftfritteuse zubereiten?

Weil du super knusprige Haut bekommst – ganz ohne Ölwanne oder Ofen. Die Schenkel bleiben saftig, das Fett tropft sauber ab, und die Zubereitung ist deutlich schneller. Perfekt für stressfreies Kochen mit wenig Aufwand und viel Geschmack.

Zutaten:

• 2–3 Hähnchenschenkel (mit Haut & Knochen)

• 1 EL Öl (z. B. Raps- oder Olivenöl)

• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)

• 1 TL Knoblauchpulver

• Salz & Pfeffer nach Geschmack

• Optional: etwas Rosmarin oder Hähnchengewürz

Zeiten:

• Vorbereitung: 5 Minuten

• Garzeit im Airfryer: 30 Minuten

• Gesamt: 35 Minuten

Anleitung:

• Hähnchenschenkel vorbereiten: Wasche die Schenkel, tupfe sie trocken und schneide überschüssige Haut oder Fett ab.

• Würzen: Bestreiche sie mit Öl und reibe die Gewürzmischung (Paprika, Knoblauch, Salz, Pfeffer) großzügig ein. Gerne auch unter die Haut streichen für mehr Geschmack.

• Airfryer vorheizen: Heize auf 180 °C für etwa 3 Minuten vor.

• Garen: Lege die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach unten in den Korb. Gare sie bei 180 °C für ca. 25 Minuten. Nach der Hälfte der Zeit wenden.

• Knusper-Finish: Für extra knusprige Haut am Ende 3–5 Minuten bei 200 °C garen lassen.

• Servieren: Kurz ruhen lassen und dann mit Beilage deiner Wahl genießen – z. B. Ofenkartoffeln, Salat oder Gemüse.

Nährwertangaben (pro Portion):

• Kalorien: 320  kcal

• Fett: 22 g

• Eiweiß: 27 g

• Kohlenhydrate: 0 g

Tipps:

• Kerntemperatur prüfen: Die ideale Temperatur im Inneren liegt bei 75–80 °C.

• Nicht überfüllen: Lasse Platz zwischen den Schenkeln, damit die heiße Luft gut zirkulieren kann.

• Variieren: Du kannst sie auch asiatisch marinieren oder mit BBQ-Gewürz abwandeln.

FAQs:

• Wie lange brauchen Hähnchenschenkel im Airfryer?

  Etwa 25–30 Minuten bei 180 °C – je nach Größe.

• Müssen die Schenkel vorher mariniert werden?

  Nicht unbedingt, aber Gewürze oder eine Marinade machen sie aromatischer.

• Wird die Haut im Airfryer auch wirklich knusprig?

  Ja! Für extra Crunch am Ende 3–5 Minuten bei 200 °C garen.

• Kann ich gefrorene Hähnchenschenkel verwenden?

  Besser vorher auftauen – so garen sie gleichmäßig und werden knuspriger.

• Was passt gut zu Airfryer-Hähnchenschenkeln?

  Kartoffeln, Ofengemüse, Reis oder Salat – alles, was schnell geht und gut dazu schmeckt.