Knusprige Spätzle im Airfryer – Schnell & Herzhaft aus der Heißluftfritteuse

Knusprige Spätzle aus der Heißluftfritteuse? Ja, das geht – und wie! Wenn du Reste vom Vortag hast oder eine schnelle Beilage suchst, ist der Airfryer perfekt: Die Spätzle werden außen herrlich goldbraun und innen angenehm weich. Du brauchst kaum Öl und sparst dir den Herd – ideal für kleine Portionen oder einen schnellen Snack zwischendurch.

Warum solltest du Spätzle im Airfryer zubereiten?

• Schnell & unkompliziert: Kein Anbraten nötig, kein Herd – einfach rein in die Heißluftfritteuse.

• Perfekt für kleine Portionen: Ideal bei wenig Hunger oder als Beilage zu Fleisch, Gemüse oder Salat.

• Weniger Fett: Mit nur wenig Öl bekommst du herrlich knusprige Spätzle.

• Kein Ankleben: Anders als in der Pfanne brennen die Spätzle im Airfryer nicht an.

Zutaten:

• 150–200 g gekochte Spätzle (z. B. vom Vortag oder aus dem Kühlregal)

• 1 EL Öl oder Butter (optional, für extra Knusprigkeit)

• Salz, Pfeffer nach Geschmack

• Optional: etwas geriebener Käse, Kräuter, Röstzwiebeln

Zeiten:

• Vorbereitung: 5 Minuten

• Garzeit im Airfryer:  8 Minuten

• Gesamt:  13 Minuten

Anleitung:

• Airfryer vorheizen:
  Heize den Airfryer auf 180 °C vor, damit die Spätzle gleichmäßig bräunen.

• Spätzle vorbereiten:
  Gib die Spätzle in eine Schüssel, vermenge sie mit etwas Öl oder Butter und würze sie mit Salz und Pfeffer. Optional kannst du hier schon etwas Käse oder Kräuter untermischen.

• Ab in den Airfryer:
  Verteile die Spätzle in einer flachen Schicht im Frittierkorb. Wichtig: Nicht zu viele auf einmal, damit sie rundherum knusprig werden.

• Knusprig backen:
  Backe die Spätzle bei 180 °C für ca. 8–10 Minuten. Schüttle den Korb nach der Hälfte der Zeit einmal durch oder wende sie mit einem Löffel.

• Servieren:
  Direkt aus dem Airfryer servieren – heiß, knusprig und nach Wunsch mit Käse oder Röstzwiebeln verfeinert.

Nährwertangaben (pro Portion):

• Kalorien: 280 kcal
• Portionen: 1
• Eiweiß: 8g
• Kohlenhydrate: 42g
• Fett: 8g

Tipps:

• Reste verwerten: Gekochte Spätzle vom Vortag eignen sich besonders gut.

• Mit Käse überbacken: In den letzten 2 Minuten etwas Käse drüberstreuen – ergibt eine goldene, krosse Kruste.

• Kräuter & Röstzwiebeln: Für extra Aroma frische Kräuter oder Röstzwiebeln unterheben.

• Nicht überfüllen: Nur eine Lage ins Körbchen – so wird alles schön kross.

Fazit:

Wenn du knusprige Spätzle liebst, aber wenig Zeit hast, ist der Airfryer die beste Lösung. In wenigen Minuten hast du eine goldbraune Beilage oder einen schnellen Snack – ohne viel Aufwand, ohne Anbrennen. Einfach ausprobieren, würzen, genießen!

FAQs:

• Kann man rohe Spätzle im Airfryer zubereiten?

  Nein, rohe Spätzle würden austrocknen oder ungleichmäßig garen. Am besten eignen sich vorgekochte Spätzle – entweder selbst gemacht oder aus dem Kühlregal.

• Wie lange brauchen Spätzle im Airfryer?

  Bei 180 °C benötigen sie etwa 8–10 Minuten, je nach Menge und gewünschter Bräune.

• Werden Spätzle im Airfryer wirklich knusprig?

  Ja – besonders, wenn du sie mit etwas Öl oder Butter vermischst und in einer flachen Schicht zubereitest.

• Kann man auch Käse-Spätzle im Airfryer machen?

  Unbedingt! Einfach nach der Hälfte der Garzeit etwas geriebenen Käse dazugeben und fertigbacken.

• Wie bewahre ich knusprige Spätzle auf?

  Sie schmecken frisch am besten. Wenn du sie aufbewahren willst, luftdicht verpacken und im Airfryer kurz erneut aufknuspern.