Panierte Hähnchenschnitzel in der Heißluftfritteuse

Panierte Hähnchenschnitzel in der Heißluftfritteuse sind außen goldbraun und knusprig, während das Fleisch innen saftig bleibt. Dieses Airfryer-Rezept spart Öl und Zeit, ohne dass du auf den klassischen Geschmack verzichten musst. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen, das die ganze Familie begeistert.

Warum panierte Hähnchenschnitzel in der Heißluftfritteuse zubereiten?

• Knusprige Panade ohne viel Fett.

• Schnelle Zubereitung ohne Frittieröl oder viel Überwachung.

• Saftiges Fleisch – innen zart, außen goldbraun.

Zutaten für 4 Portionen:

• 4 Hähnchenbrustfilets (je 150 g)

• 2 Eier

• 80 g Paniermehl

• 40 g geriebener Parmesan (optional für extra Geschmack)

• 50 g Mehl

• 1 Teelöffel Paprikapulver

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

• 1 Esslöffel Olivenöl oder Sprühöl

Zeiten:

• Vorbereitung: 10 Minuten

• Garzeit im Airfryer:  16 Minuten

• Gesamt:  26 Minuten

Anleitung:

Vorbereitung:

• • Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen.

  • Filets leicht plattieren, damit sie gleichmäßig garen.

  • Mehl mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermischen.

  • Eier in einer Schüssel verquirlen.

  • Paniermehl mit Parmesan mischen.

Airfryer vorheizen:

• • Den Airfryer auf 200 °C für 3 Minuten vorheizen.

Zubereitung:

• • Hähnchenfilets zuerst in Mehl wenden, dann durch die Eier ziehen und zuletzt im Paniermehl wenden, bis sie vollständig bedeckt sind.

  • Mit etwas Öl bestreichen oder leicht einsprühen, damit die Panade knusprig wird.

Garen im Airfryer:

• • Filets in den Korb legen, darauf achten, dass sie sich nicht berühren.

  • 12-15 Minuten bei 200 °C garen, nach der Hälfte der Zeit wenden.

Servieren:

• • Mit frischen Zitronenscheiben, einem leichten Salat oder Kartoffelbeilagen servieren.

Nährwertangaben (pro Portion):

• Kalorien: 350 kcal
• Portionen: 4
• Eiweiß: 30 g
• Kohlenhydrate: 20g
• Fett: 15g

Tipps:

• Für extra Geschmack können Kräuter wie Thymian oder Oregano ins Paniermehl gemischt werden.

• Mit einem Spritzer Zitrone servieren, das verstärkt den Geschmack.

• Die Schnitzel nicht überlappen, sonst wird die Panade weich.

Fazit:

Panierte Hähnchenschnitzel aus der Heißluftfritteuse sind schnell gemacht, fettärmer als in der Pfanne und schmecken trotzdem knusprig und lecker – ein perfektes Alltagsgericht.

FAQs:

• Wie lange brauchen panierte Hähnchenschnitzel in der Heißluftfritteuse?

  12-15 Minuten bei 200 °C, je nach Dicke der Filets.

• Kann ich Hähnchenschnitzel auch tiefgekühlt zubereiten?

  Am besten vollständig auftauen, damit die Panade knusprig wird und das Fleisch gleichmäßig gart.

• Brauche ich Öl für panierte Hähnchenschnitzel in der Heißluftfritteuse?

  Ein kleiner Ölfilm oder Sprühöl hilft der Panade, goldbraun und knusprig zu werden.