Thunfischfrikadellen im Airfryer

Thunfischfrikadellen im Airfryer sind die perfekte Kombination aus proteinreich, knusprig und leicht. Außen goldbraun, innen saftig – dieses einfache Airfryer-Rezept ist ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Die Thunfischbällchen sind nicht nur kalorienarm, sondern auch wunderbar aromatisch und lassen sich perfekt mit einem frischen Dip oder Salat servieren.

Warum Thunfischfrikadellen im Airfryer zubereiten?

• Knusprig ohne Fett – kein Braten in der Pfanne nötig.

• Schnell und einfach – ideal für den Alltag.

• Gesund und eiweißreich – perfekt für eine ausgewogene Ernährung.

Zutaten für 4 Portionen:

• 2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft (je 150 g, gut abgetropft)

• 1 Ei

• 50 g Paniermehl oder Haferflocken

• 1 kleine Zwiebel (fein gehackt)

• 1 Knoblauchzehe (gehackt)

• 1 Esslöffel Senf

• 1 Esslöffel Zitronensaft

• 2 Esslöffel frische Petersilie (gehackt)

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

• 1 Esslöffel Olivenöl oder Sprühöl

Zeiten:

• Vorbereitung: 10 Minuten

• Garzeit im Airfryer:  10  Minuten

• Gesamt:  20 Minuten

Anleitung:

Vorbereitung:

• • Thunfisch gut abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.

  • Zwiebel, Knoblauch, Ei, Paniermehl, Senf, Zitronensaft und Petersilie hinzufügen.

  • Alles gut vermengen, bis eine formbare Masse entsteht. Falls zu feucht, etwas mehr Paniermehl zugeben.

Airfryer vorheizen:

• • Den Airfryer 3 Minuten auf 180 °C vorheizen.

Zubereitung:

• • Aus der Masse etwa 8 gleich große Frikadellen formen.

  • Mit etwas Olivenöl bestreichen oder leicht einsprühen, damit sie schön knusprig werden.

Garen im Airfryer:

• • Thunfischfrikadellen in den Korb legen, ohne dass sie sich berühren.

  • 10–12 Minuten bei 180 °C garen, nach der Hälfte der Zeit wenden.

Servieren:

• • Mit Zitronenspalten, einem Joghurt-Dip oder frischem Salat servieren.

  • Auch lecker als Protein-Snack oder auf einem Sandwich.

Nährwertangaben (pro Portion):

• Kalorien: 210 kcal
• Portionen: 4
• Eiweiß: 26 g
• Kohlenhydrate: 5g
• Fett: 9 g

Tipps:

• Für eine besonders knusprige Kruste die Temperatur in den letzten 10 Minuten auf 200 °C erhöhen.

• Ein Fleischthermometer nutzen, um den perfekten Garpunkt zu erreichen.

• Der Bratensaft kann mit etwas Mehl oder Speisestärke zu einer Sauce gebunden werden.

Fazit:

Thunfischfrikadellen aus dem Airfryer sind ein einfaches, gesundes und köstliches Gericht. Sie werden knusprig, bleiben innen zart und sind in weniger als 25 Minuten fertig – perfekt für die schnelle Küche.

FAQs:

• Wie lange brauchen Thunfischfrikadellen im Airfryer?

  Etwa 10-12 Minuten bei 180 °C, bis sie goldbraun und knusprig sind.

• Kann ich Thunfischfrikadellen im Airfryer auch aus frischem Thunfisch machen?

  Ja, aber der Fisch sollte fein gehackt oder zerkleinert werden, bevor du ihn mit den restlichen Zutaten vermengst.

• Brauche ich Öl für Thunfischfrikadellen in der Heißluftfritteuse?

  Ein leichter Ölfilm sorgt für eine goldbraune Kruste, ist aber nicht zwingend notwendig.