Saftiges Schweinefilet im Airfryer

Es gibt nichts Besseres als ein saftiges Schweinefilet, das im Airfryer zubereitet wird! Die Kombination aus zartem Fleisch und einer würzigen, knusprigen Kruste ist einfach unwiderstehlich. Und das Beste daran? Es geht super schnell und ist dabei auch noch gesund, mit minimalem Öl! Perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber trotzdem ein köstliches Abendessen genießen möchten.

Warum solltest du Schweinefilet im Airfryer zubereiten?

Der Airfryer sorgt dafür, dass das Filet außen schön knusprig wird, während es innen saftig und zart bleibt. Du musst kaum Öl verwenden, sparst Zeit und Energie und bekommst trotzdem ein Ergebnis, das fast wie aus dem Ofen kommt. Ein Rezept, das sowohl einfach als auch lecker ist – ideal für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.

Zutaten:

• 1 Schweinefilet (ca. 500 g)
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Senf
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zeiten:

• Vorbereitung: 10 Minuten
• Backzeit: 15 Minuten
• Garzeit: 20-25 Minuten
• Gesamtzeit: 45 Minuten

Anleitung:

• Schweinefilet vorbereiten: Tupfe das Schweinefilet mit einem Küchenpapier trocken und entferne ggf. Sehnen, damit du ein zartes Ergebnis bekommst.
• Marinade zubereiten: In einer Schüssel vermischst du Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Senf, Salz und Pfeffer. Diese würzige Mischung wird deinem Schweinefilet einen unverwechselbaren Geschmack verleihen.
• Marinieren: Reibe das Filet großzügig mit der Marinade ein und lasse es 15 Minuten ruhen, damit sich die Aromen richtig entfalten können. Wenn du Zeit hast, lasse es sogar länger marinieren – je länger, desto intensiver der Geschmack!
• Filet garen: Lege das mariniert Schweinefilet in den Airfryer-Korb und gare es bei 180°C für 20-25 Minuten. Die genaue Zeit hängt von der Dicke des Filets ab, aber schau zwischendurch nach, wie es aussieht.
• Ruhezeit: Lasse das Filet nach dem Garen 5 Minuten ruhen. Dadurch bleibt der Fleischsaft im Filet und es bleibt schön saftig, wenn du es in Scheiben schneidest.

Nährwertangaben (pro Portion):

• Kalorien pro Portion: 230 kcal
• Portionen: 4
• Fett : 10 g

Tipps:

• Fleischthermometer nutzen: Die ideale Kerntemperatur für ein perfekt saftiges Schweinefilet liegt bei 63°C. So wird es wirklich perfekt.
• Marinade variieren: Du kannst deine Marinade ganz nach Belieben anpassen, z. B. mit frischen Kräutern wie Rosmarin oder Thymian für noch mehr Aroma.
• Beilage: Serviere das Schweinefilet mit einer leichten Beilage wie gedünstetem Gemüse oder einem frischen Salat. So hast du eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit!

Fazit:

Mit diesem Rezept für saftiges Schweinefilet im Airfryer zauberst du im Handumdrehen ein köstliches Abendessen! Es ist einfach zuzubereiten, braucht kaum Fett und schmeckt einfach himmlisch. Probier es aus, und du wirst genauso begeistert sein wie ich! 😊