Saftige Brownies aus dem Airfryer – Schnell & Einfach

Diese Brownies aus dem Airfryer sind unglaublich schokoladig, innen herrlich saftig und außen leicht knusprig. Dank der schnellen Zubereitung und der gleichmäßigen Hitze im Airfryer gelingen sie perfekt – ohne langes Vorheizen des Backofens. Perfekt für spontane Schokoladen-Gelüste!

Warum machen wir die Brownies im Airfryer?

Der Airfryer sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung, sodass die Brownies eine perfekte Konsistenz bekommen – innen weich und fudgy, außen leicht knusprig. Außerdem spart er Energie und Zeit, da kein großer Backofen aufgeheizt werden muss.

Zutaten:

• 150 g Zartbitterschokolade
• 100 g Butter
• 100 g Zucker
• 2 Eier
• 1 TL Vanilleextrakt
• 70 g Mehl
• 20 g Kakaopulver
• 1 Prise Salz
• Optional: 50 g Walnüsse oder Schokodrops

Zeiten:

• Vorbereitung: 20 Minuten
• Zubereitung: 18 Minuten
• Abkühlzeit: 15 Minuten

Anleitung:

• Vorbereitung: Heize den Airfryer auf 160 °C vor. Lege eine kleine Backform (ca. 18 x 18 cm) mit Backpapier aus.
• Schokolade schmelzen: 150 g Zartbitterschokolade mit 100 g Butter über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Gut umrühren und leicht abkühlen lassen.
• Teig zubereiten: In einer Schüssel 100 g Zucker, 2 Eier und 1 TL Vanilleextrakt schaumig schlagen. Dann die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren.
• Trockene Zutaten: 70 g Mehl, 20 g Kakaopulver und 1 Prise Salz dazugeben und vorsichtig unterheben. Nicht zu lange rühren! Optional 50 g gehackte Walnüsse oder Schokodrops hinzufügen.
• Backen: Den Teig in die vorbereitete Form geben und glattstreichen. Bei 160 °C ca. 15–18 Minuten backen. Die Brownies sind perfekt, wenn sie in der Mitte noch leicht weich sind.
• Abkühlen lassen: Die Brownies in der Form auskühlen lassen, dann vorsichtig in Stücke schneiden.

Nährwertangaben (pro Portion):

• Kalorien: 250 kcal
• Portionen: 4
• Fett : 6 g
• Eiweiß: 30 g
• Kohlenhydrate: 15 g

Tipps:

• Fudgy Brownies: Backe sie eher kürzer und lasse sie in der Form abkühlen.
• Extra schokoladig: Füge noch mehr Schokostückchen in den Teig hinzu.
• Glutenfrei: Ersetze das Mehl durch Mandelmehl für eine glutenfreie Variante.

Fazit:

Diese Brownies aus dem Airfryer sind die perfekte süße Versuchung: schnell gemacht, super schokoladig und herrlich saftig. Ideal, wenn du Lust auf etwas Süßes hast, aber nicht den Backofen anschmeißen willst. 🍫✨

FAQs:

• Kann ich die Brownies auch ohne Zucker machen?

  Ja, du kannst Zucker durch Erythrit oder Kokosblütenzucker ersetzen.

• Welche Form eignet sich für den Airfryer?

  Eine quadratische Form (ca. 18 x 18 cm) oder eine kleine Springform passt gut.

• Wie erkenne ich, dass die Brownies fertig sind?

  Sie sollten in der Mitte noch leicht weich sein. Ein Zahnstocher sollte mit feuchten Krümeln herauskommen.

• Kann ich die Brownies einfrieren?

  Ja, schneide sie in Stücke und friere sie luftdicht verpackt ein.

• Kann ich die Brownies auch mit weißer Schokolade machen?

  Ja, ersetze die Zartbitterschokolade durch weiße Schokolade für eine süßere Variante.