Nudelauflauf im Airfryer – cremig, knusprig und unwiderstehlich lecker

Nudelauflauf im Airfryer ist das perfekte Familiengericht für alle, die cremige Pasta und goldbraune Käsekruste lieben. In der Heißluftfritteuse wird der Auflauf besonders gleichmäßig gebacken – außen knusprig, innen wunderbar cremig. Ob mit Schinken, Gemüse oder ganz klassisch mit Käse überbacken – dieser Auflauf gelingt schnell, spart Energie und schmeckt einfach wie hausgemacht vom Bäcker.

Warum Nudelauflauf im Airfryer zubereiten?

• Energieeffizient: Spart Strom im Vergleich zum Ofen.

• Schnell fertig: Kein langes Vorheizen oder langes Warten.

• Perfekte Konsistenz: Oben knusprig, innen cremig – jedes Mal gelingsicher.

Zutaten für 2 Portionen:

• 250 g gekochte Nudeln (z. B. Penne, Fusilli oder Makkaroni)

• 150 ml Sahne oder Milch

• 1 Ei

• 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Emmentaler oder Mozzarella)

• 100 g Schinkenwürfel oder gegartes Gemüse (z. B. Erbsen, Brokkoli oder Paprika)

• Salz, Pfeffer, Muskatnuss nach Geschmack

• 1 Teelöffel Butter oder Öl (zum Einfetten der Form)

Zeiten:

• Vorbereitung: 10 Minuten

• Garzeit: 18 Minuten

• Gesamtzeit: 28 Minuten

Anleitung:

Vorbereitung:

• Eine ofenfeste Form (max. 18 cm Durchmesser) mit Butter oder Öl einfetten.

• Gekochte Nudeln und Schinken oder Gemüse in die Form geben.

Soße anrühren:

• In einer Schüssel Sahne, Ei, Salz, Pfeffer und Muskat verrühren.

• Die Hälfte des Käses untermischen und über die Nudeln gießen.

• Mit dem restlichen Käse bestreuen.

Airfryer vorheizen:

• Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen.

Garen im Airfryer:

• Form in den Korb stellen.

• 15-18 Minuten bei 180 °C backen, bis der Käse goldbraun und leicht knusprig ist.

Servieren:

• Kurz abkühlen lassen und direkt servieren – am besten mit frischen Kräutern oder einem grünen Salat.

Nährwertangaben (pro Portion):

• Kalorien: 450 kcal
• Kohlenhydrate: 42 g
• Eiweiß: 21 g
• Fett: 22 g

Tipps:

• Verwende Reste vom Vortag – ideal zur Resteverwertung.

• Für eine vegetarische Variante: statt Schinken mehr Gemüse hinzufügen.

• Mit etwas geriebenem Parmesan oder Semmelbröseln wird die Kruste besonders knusprig.

Fazit:

Nudelauflauf im Airfryer ist ein echtes Wohlfühlgericht für jeden Tag – cremig, würzig und herrlich knusprig. Durch die Zubereitung in der Heißluftfritteuse sparst du Zeit und Energie, ohne auf Geschmack zu verzichten. Ein einfaches Rezept, das garantiert jeder liebt!

FAQs:

• Wie lange braucht Nudelauflauf im Airfryer?

  Zwischen 15 und 18 Minuten bei 180 °C, bis der Käse goldbraun ist.

• Kann ich rohen Nudeln im Airfryer garen?

  Nein, die Nudeln sollten vorgekocht sein, da der Airfryer keine ausreichende Flüssigkeit zum Garen bietet.

• Welche Form eignet sich für den Airfryer?

  Verwende eine kleine ofenfeste Form aus Glas, Keramik oder Silikon mit maximal 18 cm Durchmesser.