Knuspriger Rosenkohl aus dem Airfryer

Knuspriger Rosenkohl aus dem Airfryer ist die perfekte Beilage oder ein gesunder Snack. Mit einer würzigen Marinade und einer knusprigen Textur wird dieses Gemüse zum echten Genuss, selbst für Rosenkohl-Skeptiker. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack!

Warum machen wir unsere knusprigen Rosenkohls im Airfryer?

Im Airfryer wird Rosenkohl außen knusprig und innen weich, ohne viel Öl zu benötigen. Die Heißluftfritteuse spart Zeit und Energie, während sie den natürlichen Geschmack des Rosenkohls hervorhebt und ihm eine köstliche, goldbraune Kruste verleiht.

Zutaten:

• 500 g Rosenkohl
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer

Zeiten:

• vorbereitung: 10 Minuten
• Zubereitung: 18 Minuten
• Gesamtzeit: 28 Minuten

Anleitung:

• Rosenkohl vorbereiten: Putze 500 g Rosenkohl, entferne die äußeren Blätter und halbiere die Röschen.
• Marinade anrühren: Mische 2 EL Olivenöl, 1 TL Paprikapulver, 1 TL Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel.
• Rosenkohl marinieren: Gib den Rosenkohl in die Schüssel und mische alles gut durch, sodass die Marinade gleichmäßig verteilt ist.
• Airfryer vorheizen: Heize den Airfryer auf 190 °C vor.
• Garen: Verteile den Rosenkohl in einer Lage im Airfryer-Korb. Gare ihn für 15–18 Minuten, schüttle den Korb nach der Hälfte der Zeit, damit er gleichmäßig knusprig wird.
• Servieren: Richte den Rosenkohl direkt nach dem Garen an und genieße ihn warm, mit einem Dip oder als Beilage.

Nährwertangaben (pro Portion):

• Kalorien: 90 kcal
• Portionen: 4
• Fett : 5 g

Tipps:

• Für einen intensiveren Geschmack kannst du den Rosenkohl vor dem Garen mit etwas Parmesan bestreuen.
• Ein Spritzer Zitronensaft nach dem Garen verleiht dem Gericht eine frische Note.
• Für eine scharfe Variante füge Chiliflocken zur Marinade hinzu.

Fazit:

Knuspriger Rosenkohl aus Airfryer ist eine schne lle und gesunde Möglichkeit, dieses oft unterschätzte Gemüse neue zu entdecken. Perfekt als Beilage oder Snack – so lecker, dass du ihn immer wieder machen willst! Probiere es aus und lasse dich begeistern! 😊

FAQs:

• Wie lange braucht Rosenkohl im Airfryer?

  Je nach Größe benötigt Rosenkohl im Airfryer etwa 12–15 Minuten bei 180°C, bis er knusprig und goldbraun ist.

• Muss ich den Rosenkohl vorher kochen?

  Nein, frischer Rosenkohl kann direkt roh in den Airfryer gegeben werden. Tiefgekühlter Rosenkohl sollte vorher leicht angetaut werden.

• Wie wird Rosenkohl im Airfryer besonders knusprig?

  Für extra Knusprigkeit solltest du den Rosenkohl halbieren, mit etwas Öl und Gewürzen vermengen und während des Garens gelegentlich schütteln.

• Kann ich gefrorenen Rosenkohl im Airfryer zubereiten?

  Ja, gefrorener Rosenkohl kann direkt in den Airfryer gegeben werden. Er braucht ca. 15–18 Minuten bei 180°C.

• Welche Gewürze passen zu Airfryer-Rosenkohl?

  Klassische Gewürze sind Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprika. Für mehr Geschmack kannst du Parmesan oder Balsamico-Essig hinzufügen.

• Kann ich Rosenkohl ohne Öl im Airfryer zubereiten?

  Ja, aber eine kleine Menge Öl sorgt für eine bessere Röstung und verhindert ein Austrocknen.

• Wie vermeide ich, dass der Rosenkohl bitter schmeckt?

  Verwende frischen Rosenkohl, halbiere ihn und röste ihn mit etwas Süße, z. B. Ahornsirup oder Honig, um Bitterstoffe zu reduzieren.

• Kann ich andere Gemüsesorten mit Rosenkohl im Airfryer kombinieren?

  Ja, Rosenkohl passt gut zu Karotten, Süßkartoffeln oder Paprika. Achte darauf, dass die Garzeiten ähnlich sind.