Knusprige und goldbraune Churros im Airfryer

Knusprige und goldbraune Churros im Airfryer sind der perfekte süße Snack! Außen herrlich knusprig und innen weich – diese spanische Köstlichkeit ist einfacher zuzubereiten, als du denkst. Der Airfryer macht sie besonders fettarm, ohne dabei auf Geschmack zu verzichten.

Warum machen wir knusprige und goldbraune Churros im Airfryer?

Im Airfryer werden die Churros knusprig, ohne in Öl zu schwimmen. Das spart Kalorien und Fett, macht die Zubereitung sicherer und hinterlässt keinen unangenehmen Fettgeruch in deiner Küche. Außerdem ist der Airfryer schnell und einfach zu reinigen.

Zutaten:

• 250 ml Wasser
• 50 g Butter
• 1 Prise Salz
• 150 g Mehl
• 2 Eier
• 100 g Zucker
• 1 TL Zimt

Zeiten:

• Vorbereitung: 15 Minuten
• Backzeit: 17 Minuten
• Gesamtzeit: 32 Minuten

Anleitung:

• Teig vorbereiten: Erhitze 250 ml Wasser mit 50 g Butter und 1 Prise Salz in einem Topf, bis die Butter geschmolzen ist. Gib 150 g Mehl dazu und rühre kräftig, bis ein glatter Teig entsteht. Nimm den Topf vom Herd und lasse den Teig 5 Minuten abkühlen.
• Eier einarbeiten: Gib nach und nach 2 Eier zum Teig und rühre sie gründlich ein, bis der Teig geschmeidig ist.
• Teig formen: Fülle den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle.
• Airfryer vorbereiten: Heize den Airfryer auf 180 °C vor und lege Backpapier in den Korb.
• Churros spritzen: Spritze den Teig in ca. 10 cm lange Streifen direkt auf das Backpapier. Lasse etwas Abstand zwischen den Churros.
• Churros backen: Backe die Churros 10–12 Minuten, bis sie goldbraun sind.
• Zucker-Zimt-Mischung: Mische 100 g Zucker mit 1 TL Zimt. Wende die heißen Churros darin, sobald sie aus dem Airfryer kommen.

Nährwertangaben (pro Portion):

• Kalorien: 210 kcal
• Portionen: 4
• Fett: 5g

Tipps:

• Serviere die Churros mit einer Schokoladensoße oder einem Karamell-Dip für extra Genuss.
• Wenn du keinen Spritzbeutel hast, kannst du einen Gefrierbeutel verwenden und eine Ecke abschneiden.
• Achte darauf, den Teig nicht zu flach zu spritzen, damit die Churros schön fluffig bleiben.

Fazit:

Churros im Airfryer sind eine leichtere, aber genauso leckere Variante des traditionellen Klassikers. Schnell zubereitet und perfekt für jede Gelegenheit – ob für den gemütlichen Fernsehabend oder als Highlight auf deiner nächsten Party. Du wirst begeistert sein! 😊

Hast du schon unsere anderen leckeren Rezepte ausprobiert, wie zum Beispiel Saftiges Schweinefilet im Airfryer oder Knusprige Aubergine im Airfryer? Wenn nicht, dann wirf unbedingt einen Blick darauf! Entdecke weitere köstliche Airfryer-Rezepte auf unserer Seite – wir freuen uns, dich dabei zu inspirieren.

FAQs:

• Wie lange brauchen Churros im Airfryer?

  Churros benötigen im Airfryer etwa 10–12 Minuten bei 180°C, bis sie goldbraun und knusprig sind.

• Muss ich Churro-Teig vor dem Frittieren ruhen lassen?

  Nein, der Teig kann direkt nach der Zubereitung in den Spritzbeutel gefüllt und geformt werden.

• Wie bekomme ich Churros im Airfryer besonders knusprig?

  Bestreiche die Churros vor dem Backen leicht mit Öl oder verwende einen Sprühnebel für eine gleichmäßige Bräunung.

• Kann ich fertige Tiefkühl-Churros im Airfryer zubereiten?

  Ja, tiefgekühlte Churros können direkt in den Airfryer gegeben werden. Sie benötigen ca. 8–10 Minuten bei 180°C.

• Warum werden meine Churros im Airfryer nicht knusprig?

  Zu wenig Öl oder eine zu niedrige Temperatur können dazu führen, dass die Churros nicht knusprig werden. Stelle sicher, dass sie gleichmäßig verteilt sind.

• Welcher Dip passt am besten zu Churros?

  Klassische Dips sind Schokoladensoße, Karamellsoße oder Vanillesoße.

• Kann ich Churros ohne Zucker zubereiten?

  Ja, du kannst sie ohne Zucker backen und später mit einer Alternative wie Zimt-Xylit-Mischung bestreuen.

• Wie bewahre ich übrig gebliebene Churros auf?

  Am besten in einem luftdichten Behälter aufbewahren und im Airfryer bei 160°C für 2–3 Minuten aufwärmen.

• Kann ich den Churro-Teig im Voraus vorbereiten?

  Ja, du kannst den Teig vorbereiten und im Kühlschrank bis zu 24 Stunden aufbewahren. Vor dem Formen kurz auf Zimmertemperatur bringen.