Knusprige Rösti im Airfryer

Wer liebt nicht knusprige Kartoffelrösti? Im Airfryer werden sie besonders knusprig und brauchen nur wenig Öl – eine gesunde und schnelle Methode, um diese beliebte Beilage oder den Snack zuzubereiten. Mit minimalem Aufwand gelingt dir ein perfektes Ergebnis, das super lecker ist. Der Airfryer sorgt für gleichmäßige Hitze und eine knusprige Textur, die du lieben wirst!

Warum solltest du Rösti im Airfryer zubereiten?

• Knusprig: Rösti im Airfryer werden besonders knusprig – mit minimalem Öl!
• Schnell und sauber: Die Zubereitung geht schneller und ist sauberer als in der Pfanne. Kein Spritzen von Öl und keine fettigen Reste.
• Perfekte Rösti: Durch die gleichmäßige Hitze im Airfryer wird jede Rösti goldbraun und gleichmäßig gar.

Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 1 Ei
• 1 EL Mehl
• 1 TL Salz
• Prise Pfeffer
• Optional: Geriebener Käse, Kräuter, Zwiebeln oder Knoblauch

Zeiten:

• Vorbereitung: 12 Minuten
• Zubereitung: 10 Minuten
• Gesamtzeit: 22 Minuten

Anleitung:

• Airfryer vorheizen: Heize deinen Airfryer auf 180°C vor.
• Brötchen vorbereiten: Befeuchte die Oberfläche der tiefgekühlten Brötchen leicht mit Wasser. Das sorgt für eine besonders knusprige Kruste.
• Brötchen platzieren: Lege die Brötchen in den Frittierkorb des Airfryers. Achte darauf, dass sie sich nicht berühren, damit die heiße Luft sie gleichmäßig umströmen kann.
• Backen: Backe die Brötchen bei 180°C für etwa 5–8 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Die genaue Zeit kann je nach Größe und Art der Brötchen variieren.
• Servieren: Nimm die Brötchen vorsichtig heraus und lass sie kurz abkühlen. Genieße sie warm mit deinen Lieblingsaufstrichen oder Belägen.

Nährwertangaben (pro Portion):

• Kalorien pro Portion (2 Rösti): 120 kcal
• Portionen: 4 (8 Rösti)
• Fett pro Portion: 4 g

Tipps:

• Zwiebeln und Knoblauch: Für einen besonderen Geschmack kannst du fein gehackte Zwiebeln oder Knoblauch zur Masse geben.
• Dünne Rösti formen: Achte darauf, die Rösti nicht zu dick zu formen, damit sie gleichmäßig und schnell garen.
• Extra Knusprigkeit: Streue etwas Speisestärke über die Rösti, bevor du sie in den Airfryer gibst – das sorgt für extra Knusprigkeit.

Fazit:

Knusprige Rösti im Airfryer sind eine tolle Möglichkeit, Kartoffeln auf einfache und leckere Weise zuzubereiten. Mit minimalem Aufwand und Fett erhältst du perfekte Rösti, die sowohl als Beilage als auch als Snack ideal sind. Probiere es aus und genieße den knusprigen Genuss – du wirst begeistert sein! 🥔✨

FAQs:

• Kann ich Süßkartoffeln anstelle von normalen Kartoffeln verwenden?

  Ja, das funktioniert genauso gut! Süßkartoffeln ergeben eine leicht süßliche und ebenfalls knusprige Variante.

• Wie vermeide ich, dass die Rösti auseinanderfallen?

  Achte darauf, dass du die Kartoffeln gut ausdrückst, bevor du sie mit den anderen Zutaten vermischst. Das reduziert überschüssige Flüssigkeit und sorgt für mehr Halt.

• Kann ich die Rösti einfrieren?

  Ja, du kannst die fertigen Rösti einfrieren und bei Bedarf im Airfryer bei 180 °C für 5–7 Minuten aufwärmen.

• Welche Beilagen passen zu Rösti?

  Kräuterquark, Apfelmus, Räucherlachs oder ein knackiger Salat sind perfekte Begleiter.

• Wie lange halten sich die Rösti?

  Frische Rösti schmecken am besten, können aber bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.