Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis im Airfryer

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis im Airfryer ist ein herzhaftes, sättigendes Gericht, das schnell zubereitet ist und dabei wunderbar aromatisch bleibt. Die Paprika wird außen leicht gebräunt, das Hackfleisch zart und saftig, während der Reis perfekt gegart ist. Ideal für ein unkompliziertes Mittag – oder Abendessen voller Geschmack.

Warum Apfelringe im Airfryer zubereiten?

• Saftige Füllung und zarte Paprika – ohne dass sie matschig wird.

• Schnelle Zubereitung – weniger Aufsicht als im Backofen.

• Gesundes Garen – wenig Öl nötig, voller Geschmack.

Zutaten für 4 Portionen:

• 4 große Paprika (rot oder gelb)

• 400 g Rinderhackfleisch

• 100 g Langkornreis

• 1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt)

• 2 Knoblauchzehen (gehackt)

• 2 Esslöffel Tomatenmark

• 200 ml Gemüsebrühe

• 1 Teelöffel Paprikapulver

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

• 2 Esslöffel Olivenöl

• Frische Petersilie zum Garnieren

Zeiten:

• Vorbereitung: 15 Minuten

• Garzeit im Airfryer:  30  Minuten

• Gesamt:  45 Minuten

Anleitung:

Vorbereitung:

• • Reis nach Packungsanleitung vorkochen, bis er bissfest ist.

  • Paprika waschen, den Deckel abschneiden und die Kerne entfernen.

  • Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.

Airfryer vorheizen:

• • Den Airfryer auf 180 °C für 3 Minuten vorheizen.

Zubereitung:

• • Hackfleisch in einer Schüssel mit vorgekochtem Reis, Zwiebel, Knoblauch, Tomatenmark, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermischen.

  • Paprika mit der Hackfleisch-Reis-Mischung füllen.

  • Paprikadeckel aufsetzen und die Außenseite leicht mit Olivenöl bestreichen.

Garen im Airfryer:

• • Gefüllte Paprika aufrecht in den Airfryer-Korb stellen.

  • 25–30 Minuten bei 180 °C garen, bis die Paprika weich und die Füllung durchgegart ist.

Servieren:

• • Mit frischer Petersilie bestreuen und nach Wunsch mit etwas Tomatensoße servieren.

Nährwertangaben (pro Portion):

• Kalorien: 360 kcal
• Portionen: 4
• Eiweiß: 22 g
• Kohlenhydrate: 28g
• Fett: 18g

Tipps:

• Für extra Aroma etwas geriebenen Käse auf die Paprika streuen und die letzten 5 Minuten mitgaren.

• Statt Rinderhackfleisch kann auch gemischtes Hack oder Putenhack verwendet werden.

• Die Paprika sollten nicht zu klein sein, damit die Füllung genügend Platz hat.

Fazit:

Gefüllte Paprika aus dem Airfryer sind ein köstliches, leichtes Gericht mit perfekter Textur. Einfach zuzubereiten und ideal für alle, die sich ein herzhaftes, gesundes Essen wünschen.

FAQs:

• Wie lange brauchen gefüllte Paprika im Airfryer?

  Etwa 25-30 Minuten bei 180 °C, bis die Paprika weich und die Füllung durchgegart ist.

• Kann ich gefüllte Paprika auch als TK-Variante zubereiten?

  Ja, aufgetaut gelingt das Gericht wie frisch zubereitet; die Garzeit kann leicht verlängert werden.

• Brauche ich Öl für gefüllte Paprika im Airfryer?

  Ein wenig Öl auf der Außenseite sorgt für schöne Bräunung, ist aber nicht zwingend notwendig.