Ganzes Hähnchen aus der Heißluftfritteuse – Saftig & Knusprig

Ein ganzes Hähnchen in der Heißluftfritteuse zuzubereiten ist eine perfekte Möglichkeit, ein knuspriges und saftiges Gericht mit minimalem Aufwand zu genießen. Dank der Heißluftzirkulation wird das Hähnchen außen goldbraun und innen butterzart. Besonders praktisch gelingt ganzes Hähnchen im Ninja Foodi Dual Zone, da die Zonensteuerung eine gleichmäßige Garung ermöglicht.

Warum machen wir ganzes Hähnchen in der Heißluftfritteuse?

Die Heißluftfritteuse ist ideal, um ein ganzes Hähnchen zuzubereiten: Dank der intensiven Luftzirkulation wird die Haut perfekt knusprig, während das Fleisch innen zart und saftig bleibt. Im Vergleich zum Backofen ist die Garzeit kürzer – so hast du schneller ein leckeres Ergebnis auf dem Teller. Und das Beste? Du brauchst nur wenig bis gar kein zusätzliches Fett, was das Hähnchen besonders leichter und gesünder macht als bei klassischen Bratmethoden.

Zutaten:

• 1 ganzes Hähnchen (1,5–1,8 kg)
• 2 EL Olivenöl oder geschmolzene Butter
• 1 TL Salz
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Zwiebelpulver
• ½ TL schwarzer Pfeffer
• ½ TL getrockneter Thymian
• ½ TL Rosmarin
• ½ Zitrone (optional, für extra Aroma)

Zeiten:

• Vorbereitung: 12 Minuten
• Garzeit: 50 Minuten
• Gesamtzeit: 62 Minuten

Anleitung:

• Hähnchen vorbereiten

1. • Hähnchen abspülen & trocken tupfen.
   • Von innen & außen mit Salz & Gewürzen einreiben.
   • Olivenöl oder Butter darüber verteilen.
   • Optional: Zitronenhälfte ins Hähnchen legen für mehr Aroma.

• In der Heißluftfritteuse garen
  • Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen.
  • Hähnchen mit der Brustseite nach unten in den Korb legen.
  • 40 Minuten bei 180 °C garen.
  • Hähnchen vorsichtig wenden, weitere 10–15 Minuten garen, bis es goldbraun ist.
  • Mit einem Fleischthermometer überprüfen: Kerntemperatur sollte 75–80 °C im dicksten Teil des Fleisches betragen.
• Ruhen lassen & Servieren
  Hähnchen 5–10 Minuten ruhen lassen, bevor es angeschnitten wird.
  Mit Beilagen wie Kartoffeln, Gemüse oder Salat genießen.

Nährwertangaben (pro Stück):-

• Kalorien: 320 kcal
• Portionen: 4
• Fett: 18 g

Tipps:

• Richtig würzen: Reibe das Hähnchen großzügig mit Gewürzen und etwas Öl ein, damit die Haut schön knusprig wird.
• Raumtemperatur beachten: Lass das Hähnchen vor dem Garen etwa 20 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen, damit es gleichmäßig durchgart.
• Nicht zu voll packen: Achte darauf, dass genug Platz um das Hähnchen bleibt, damit die Heißluft es von allen Seiten umströmen kann.
• Regelmäßig wenden: Wende das Hähnchen etwa zur Hälfte der Garzeit, damit es überall knusprig wird.
• Kerntemperatur messen: Die optimale Temperatur im Inneren sollte etwa 75 °C betragen, damit das Fleisch saftig und sicher gegart ist.
• Nach dem Garen ruhen lassen: Lass das Hähnchen nach dem Garen etwa 5–10 Minuten ruhen, damit sich die Säfte verteilen und es noch saftiger wird.

Fazit:

Mit der Heißluftfritteuse gelingt ein perfekt knuspriges & saftiges Hähnchen ganz ohne großen Aufwand. Besonders mit dem Ninja Foodi Dual Zone bekommst du eine gleichmäßige Bräune und ein unwiderstehliches Aroma. Probiere es aus! 😍🔥

FAQs:

• Kann ich ein gefrorenes Hähnchen im Airfryer zubereiten?

  Nein, es sollte vorher vollständig aufgetaut sein.

• Wie wird die Haut besonders knusprig?

  Mit etwas Butter/Öl einreiben & am Ende 5 Minuten bei 200 °C nachbräunen.

• Passt ein ganzes Hähnchen in jede Heißluftfritteuse?

  Je nach Größe – Modelle wie der Ninja Foodi Dual Zone bieten genug Platz.

• Muss ich das Hähnchen während des Garens wenden?

  Ja, um es gleichmäßig zu bräunen, nach 40 Minuten wenden.

• Welche Beilagen passen dazu?

  Kartoffeln, Reis, Gemüse oder ein frischer Salat.