Blumenkohl in der Heißluftfritteuse

Blumenkohl in der Heißluftfritteuse ist eine einfache, knusprige und gesunde Beilage oder ein Snack. Mit einer würzigen Panade erhält der Blumenkohl ein unwiderstehliches Aroma, das perfekt zu jedem Hauptgericht passt oder auch solo begeistert.

Warum solltest du Blumenkohl im Airfryer zubereiten?

Die Heißluftfritteuse sorgt für eine knusprige Textur, ohne viel Öl zu benötigen. Dadurch bleibt der Blumenkohl gesund, behält seinen natürlichen Geschmack und ist schnell fertig. Perfekt für eine leichte und leckere Mahlzeit!

Zutaten:

• 1 kleiner Blumenkohl
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Salz
• ½ TL Pfeffer
• Saft einer halben Zitrone

Zeiten:

• Vorbereitung: 10 Minuten
• Zubereitung: 15 Minuten
• Gesamtzeit: 25 Minuten

Anleitung:

• Blumenkohl vorbereiten: Wasche und schneide einen kleinen Blumenkohl in mundgerechte Röschen.
• Marinade anrühren: Mische 3 EL Olivenöl, 1 TL Paprikapulver, 1 TL Knoblauchpulver, 1 TL Salz, ½ TL Pfeffer und Saft einer halben Zitrone in einer großen Schüssel.
• Blumenkohl marinieren: Gib die Blumenkohlröschen in die Schüssel und wende sie gut, bis alle Röschen gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind.
• Heißluftfritteuse vorheizen: Heize die Heißluftfritteuse auf 190 °C vor.
• Blumenkohl garen: Lege die marinierten Blumenkohlröschen in einer Lage in den Airfryer-Korb. Gare sie für 12–15 Minuten und schüttle den Korb nach der Hälfte der Zeit, damit die Röschen gleichmäßig knusprig werden.
• Servieren: Genieße den Blumenkohl direkt, mit deinem Lieblingsdip oder als Beilage.

Nährwertangaben (pro Portion):

• Kalorien:  110 kcal
• Portionen: 4
• Fett : 6 g

Tipps:

• Für extra Knusprigkeit kannst du die Röschen vor dem Garen in Paniermehl wälzen.
• Würze nach Belieben mit Chiliflocken, Curry oder Kräutern für eine individuelle Note.
• Serviere den Blumenkohl mit Joghurt-Dip oder Tahini-Sauce für einen besonderen Geschmack.

Fazit:

Blumenkohl in der Heißluftfritteuse ist die perfekte Kombination aus gesund und lecker. Mit wenig Aufwand zauberst du eine knusprige, würzige Beilage, die jedes Gericht aufwertet. Probiere es aus und lass dich von diesem einfachen Rezept überzeugen! 😊

FAQs:

• Wie lange braucht Blumenkohl in der Heißluftfritteuse?

  Frischer Blumenkohl benötigt bei 180°C etwa 12–15 Minuten. Tiefgekühlter Blumenkohl kann 15–18 Minuten dauern.

• Muss ich den Blumenkohl vorher blanchieren?

  Nein, das ist nicht nötig. Roher Blumenkohl wird im Airfryer knusprig und behält seine Bissfestigkeit.

• Wie wird Blumenkohl im Airfryer besonders knusprig?

  Vermische ihn mit etwas Öl, Gewürzen und optional Paniermehl oder Parmesan. Dadurch bekommt er eine goldbraune, knusprige Kruste.

• Kann ich tiefgekühlten Blumenkohl im Airfryer zubereiten?

  Ja, aber er enthält mehr Feuchtigkeit. Am besten nach der Hälfte der Zeit schütteln, damit er gleichmäßig gart.

• Muss ich den Blumenkohl im Airfryer wenden?

  Ja, schüttle ihn nach der Hälfte der Zeit durch oder wende die Röschen mit einer Zange, damit sie rundum knusprig werden.

• Welche Gewürze passen am besten zu Blumenkohl im Airfryer?

  Paprika, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Curry oder Parmesan verleihen ihm ein tolles Aroma.

• Kann ich panierten Blumenkohl im Airfryer machen?

  Ja! Einfach die Röschen in Mehl, Ei und Paniermehl wenden, mit etwas Öl besprühen und knusprig backen.

• Welche Beilagen passen zu Airfryer-Blumenkohl?

  Er passt perfekt zu Dips wie Knoblauchsauce, Joghurt-Dressing oder Hummus. Auch als Beilage zu Fleisch oder Fisch ist er ideal.